サツマイモの保存法

サツマイモを美味しく保存するには、新聞紙を使った方法が効果的です。

まず、保存するサツマイモを傷つけないように優しく扱います。

次に、湿気を吸収しつつ通気性を保つ新聞紙で1本ずつ包みます。1本ずつ包むのが面倒な時は、箱に並べた上下に1段ずつ新聞紙を挟みます。

こうすることで、乾燥を防ぎながら余分な湿気を吸収できます。その後、直射日光を避けた常温で保存しましょう。適した温度は13〜15℃です。

冷蔵庫は低温すぎるため、甘味が落ちたり傷む原因となります。

また、新聞紙を定期的に交換することで、カビの発生や湿気のこもりを防げます。この方法を実践すれば、サツマイモの鮮度や甘味を長持ちさせることができます。